도심 속에서 우아한 애프터눈 티 세트와 페어몬트 케이크 등을 즐기실 수 있는 “더 아트리움 라운지”, 동서양의 다채로운 요리를 한번에 맛볼 수 있는 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 “스펙트럼”, 여의도의 탁 트인 스카이라인 뷰와 함께 품격있는 요리와 소믈리에의 와인 셀렉션을 경험할 수 있는 모던 유러피안 레스토랑 “마리포사”, 도심 야경과 페어몬트만의 럭셔리한 시그니처 칵테일을 즐길 수 있는 “M29 바”, 프라이빗 다이닝과 소규모 미팅을 위한 최적의 장소인 “갤러리 7″에서 수준 높은 미식을 선보입니다.